STREET FOOD BIO?

L’idée “Bio comme un camion” est née de notre passion commune pour la cuisine et d’une sensibilité toute particulière à l’agriculture biologique.
“Manger sur le pouce et à l’improviste c’est mal se nourrir !”
Nous disons NON à cette affirmation !

Prendre 5 minutes de plus pour avoir un repas “fait-maison”
c’est LE défit que nous nous sommes données afin d’innover dans les domaines de la pause déjeuner, du dîner ou encore du goûter…
Avec son ambiance unique, personnelle et sa terrasse ombragée, le camion se mue en un véritable restaurant extérieur.

Nos légumes:
Nos pommes de terre sont cuites au four à bois.
Nos Aubergines et Poivrons sont également grillés au four à bois puis conservés dans des bocaux d’huile d’olive.
Nos oignons aux herbes de Provence sont confis dans notre four à bois puis conservés dans des bocaux.

Nos préparations:
Tous nos cakes, tartelettes, soupes, sauces pour pâtes, émincés accompagnés de légumes, gâteaux, tiramisus, compotes, etc…etc…
sont «maison» et réalisées par nos petites mains passionnées par l’envie de vous régaler et de vous surprendre chaque semaine.

Nos « casses-croûtes »:
Nous ne les avons pas appelés sandwich car ils ressemblent trop aux casses-croûtes originels qui étaient avant tout pour «caler la faim» des travailleurs bien méritants ! Avec un pain «fait-maison», que demande le peuple !

Nos roulées:
S’inspirant de la fameuse recette des «pizzas turques» nous avons réussi à allier cette fine pâte avec des ingrédients originaux qui font de nos roulées un délice à déguster simplement.

Pizzas au feu de bois:
Que dire de plus que tous nos ingrédients sont d’origine biologique et ont un goût incomparable pour agrémenter notre pâte à pizza pétrie à la main avec un levain divin !

Nos mini calzones:
Cette dégustation de saveurs fait de nos chaussons antipasti un délice accompagné de salade verte.

Nos bruschettas:
Comme nos casse-croûtes, le pain de nos bruschettas est «fait maison», elles sont également gratinées au feu de bois !